「日本人が大好きなマグロですが、メジャーなのはホンマグロ。焼津市で水揚げされるミナミマグロは知名度が低いのが残念でした。マグロ好きを唸らせるワンランク上の味を広める絶好のチャンスと、お礼品の提供に参加しました。」 岡安さんは、生まれも育ちも焼津市。子どもの頃から港で釣りを楽しみ、動物園に行くより、水族館に行く派。水産高校を経て、現職について20年という生粋の魚好きで、ミナミマグロへの愛はひとかたならぬものがあります。 岡安さんが鋭い目利きで市場から仕入れた鮮度の高いミナミマグロは、工場で高い技術力で加工され、徹底した品質管理を行っています。マグロ本来の美味しさを充分に感じて欲しいというこだわりにより、筋を徹底して取り除くことで、極上の味わいが生まれているのです。

福一漁業では、ご家庭でも焼津市のマグロの美味しさを味わってもらうために、マグロの解凍方法を同梱している。
「氷水で解凍すると、色持ちがよく、水分がでにくくなり、よりおいしく召し上がっていただけます。解凍方法をわかりやすく書いたレシピを参考にしてください。」
ミナミマグロは別名インドマグロとも呼ばれています。特徴は何より「あまみ」。なんとも言えないやさしい口どけは、小さなお子さんからご高齢の方まで幅広い年齢層に人気です。
「お礼品提供から1年経った頃から、出荷が追い付かないほどに！」と話す岡安さんの元には、ミナミマグロの奥深い味わった納税者からは「はじめて食べて、おいしさに驚いた」「福一漁業の通販サイトでも購入しました」とうれしい声が届いています。